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1.燕麥
燕麥富含蛋白質(zhì)、鈣、核黃素、硫胺素等成分，能夠幫助延緩細(xì)胞的衰老，抗氧化，保持皮膚細(xì)膩。每天攝取適量的燕麥能加速人體新陳代謝，加速氨基酸的合成，促進(jìn)細(xì)胞更新。
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2.柚子
柚子的抗氧化能力主要體現(xiàn)在富含的生物類黃酮，這是一種強(qiáng)大的抗氧化成分，它可以與有毒的金屬物質(zhì)捆綁在一起并將這些毒素排出體外。生物類黃酮的分子量比較小，所以很容易被人體吸收。
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3.堅(jiān)果
富含維生素E的堅(jiān)果類食物除了具有抗衰老功能之外，還能修護(hù)皮膚組織。但是由于其具有高油脂，它所造成的衰老反應(yīng)會(huì)損害維生素E的抗衰老作用，因此在攝取堅(jiān)果類食物時(shí)一定要適量，否則過猶不及。
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4.藍(lán)莓
藍(lán)莓因?yàn)楹谢ㄇ嗨?，所以具有很?qiáng)的抗氧化能力?；ㄇ嗨厥且环N很強(qiáng)大的抗氧化成分，已經(jīng)被證明它可以防止皮膚、關(guān)節(jié)及血液中的膠原蛋白分解，它的抗氧化能力比維生素E還強(qiáng)50倍。
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5.大豆
大豆對(duì)女性來說是非常好的食物，其中含有的維生素E可以延緩皮膚衰老，防止色斑形成，此外大豆里的卵磷脂還可以延緩女性的衰老，推遲更年期的來臨。
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6.葡萄
葡萄和葡萄酒的抗氧化作用主要來源于其中的花青配糖體成分。這個(gè)物質(zhì)的抗氧化能力很強(qiáng)，是維生素C的20倍，維生素E的50倍。葡萄酒因經(jīng)過發(fā)酵，其抗氧化能力得以進(jìn)一步提高。睡前喝一杯葡萄酒，不僅有助睡眠，更主要的是可以防止衰老，保持年輕。
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7.綠茶
綠茶的功效遠(yuǎn)不止去油膩清口氣，它也同樣具有不凡的抗氧化和防衰老的作用。這其中起關(guān)鍵性作用的是綠茶中的茶多酚。但是茶多酚對(duì)光照非常敏感，所以在服用綠茶時(shí)，一定要喝密封、避光保存的綠茶。
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8.香菇
香菇具有抗氧化功能是因?yàn)樗卸嗵俏镔|(zhì)。多糖的抗氧化性很穩(wěn)定，無論是高溫加熱還是氧氣環(huán)境，絲毫不會(huì)影響其抗氧化能力的表現(xiàn)。
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