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早餐早點(diǎn)粥培訓(xùn)課程

賦能網(wǎng) 2023-03-25 17001

    喝粥養(yǎng)生好處多,這句話一點(diǎn)也不假,早在明朝大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說,粥“又極柔膩,與腸胃相得,為飲食之妙訣也”。宋朝詩人陸游甚至以為,食粥能長壽成仙。醫(yī)學(xué)界公認(rèn),粥能補(bǔ)益陰液,生發(fā)胃津,健脾胃,補(bǔ)虛損,宜養(yǎng)人。粥熬好后,上面浮著一層細(xì)膩、黏稠、形如膏油的物質(zhì),中醫(yī)里叫做“米油”,俗稱粥油。很多人對它不以為然,其實(shí),它具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,可以和參湯媲美。
    【學(xué)習(xí)時(shí)間】
    不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。,學(xué)會(huì)為止。一般2--3天左右,視個(gè)人情況而定。公司**:傳授正宗配方;現(xiàn)場實(shí)踐學(xué)習(xí);支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí);!讓每位學(xué)員高高興興的來,開開心心的走!
    【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
    1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
    2.各種食材處理,調(diào)料的制作;
    3.食材與水的嚴(yán)格比例;
    4.粥類的火力調(diào)控,食材搭配,功效指導(dǎo);
    5.原料采購、存放、保鮮技術(shù);
    6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。
    實(shí)戰(zhàn)操作
    1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
    2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
    3.學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié),老師引導(dǎo),熟透操作流程。
    【市場前景】
    美味的而又有營養(yǎng)的食物出現(xiàn)在這個(gè)市場來說根本不愁銷路,粥以營養(yǎng)、高端、健康的特點(diǎn)捕獲了消費(fèi)者,讓消費(fèi)者都有了極大的購買熱情,所以它的高利潤是無法抵擋的,我們看了賣早餐粥利潤是多少之后,大家應(yīng)該都看到了早餐粥的前景了,如果你喜歡餐飲行業(yè)就務(wù)必選擇煌旗創(chuàng)業(yè),在人們的需求下它帶給你的驚喜會(huì)越來越多。
    【利潤分析】
    1、30-50平米店:以每天流水(營業(yè)額)2000元,毛利率50%,每月就有3萬元。年毛利36萬,三個(gè)月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴(kuò)大,訂單及營業(yè)額以15%遞增,利潤應(yīng)能達(dá)到4萬/年,做得好的話可以翻番。
    2、100平米店:以每天流水(營業(yè)額)4000元,毛利率50%,每月就有6萬元。年毛利72萬,二個(gè)月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴(kuò)大,訂單及營業(yè)額以15%遞增,利潤應(yīng)能達(dá)到22.8萬/年,做得好的話可以翻番。

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